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裕鹿酒

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産品介紹

      枝江牌系列裕鹿滋補酒是枝江酒業秉承消費者至上的經營思想,由副總經理譚崇堯、劉前生,總工程師時衛平以及酒體設計中心主任李淨等人開發完成。它采用枸杞、山藥、熟地、人參、鹿茸、茯苓等多種名貴藥材配制,在生産工藝中切、泡、煎、榨、調、濾、驗等12道工序均嚴格按《保健(功能)食品運用標准》執行。吸取了藥典《神農本草經》、古方《養濟方》中之精髓,配制高級鹿茸酒在古方龍參酒和甘露酒基礎上研制,與優質白酒、純淨水、冰糖、焦糖色一起配制而成,每100ml含多糖146mg,總皂甙39mg。該酒入口清爽,芳香宜人,有清肝明目、補腎壯陽、健脾益胃、益氣焙元之效。與傳統藥酒相比,枝江系列保健酒在祖傳配方上采取現代工藝,使配置成分有效與酒類載體結合,驅除配方藥材中的有害物質,科學調香調色,按行業要求進行高標准生産,使該系列保健酒在質量和特征上更適于消費者飲用。枝江“裕鹿”自2003年3月125ml“裕鹿”滋補酒投放市場以來就有了好的聲譽,受到了廣大消費者的親睐,被譽爲“枝江神酒”。裕鹿滋補酒于2005年6月在全省率先通過GMP認定,提高了企業的科技競爭力。並于2005年10月獲得中國釀酒工業果酒分會頒布的“全國優質産品”認定。

産品展示

品名:裕鹿滋補酒
香型:濃香型
原料:優質白酒、純淨水、枸杞子、山藥、熟地、人參、茯苓、冰糖、鹿茸
酒精:35%(V/V)
淨含量:125ml
品名:裕鹿滋補酒
香型:濃香型
原料:優質白酒、純淨水、枸杞子、山藥、熟地、人參、茯苓、冰糖、鹿茸
酒精:35%(V/V)
淨含量:500ml*2
品名:裕鹿滋補酒
香型:濃香型
原料:優質白酒、純淨水、枸杞子、山藥、熟地、人參、茯苓、冰糖、鹿茸
酒精:35%(V/V)
淨含量:500ml*1

酒之文化

      酒與藥的結合産生了全新的酒品——保健酒。保健酒主要特點是在釀造過程中加入了藥材,要以養生健體爲主,有保健強身的作用,其用藥講究配伍,根據其功能可分爲補氣、補血、滋陰、補陽和氣血雙補等類型。
      隨著生活水平的提高,人們對健康的需求也越來越高,追求健康的方式也越來越多。保健酒作爲一個全新的名詞,正逐步走進人們的生活。其實,保健酒早在遠古時期就已經出現,只是那時候它更多的是作爲“藥酒”被人們認知的。
      殷商的酒類,除了“酒”、“醴”之外,還有“鬯”。“鬯”是以黑黍爲釀酒原料,加入郁金香草(一種中藥)釀成的。這是有文字記載的最早“藥酒”。
      晉代葛洪的《肘後備急方》中記有桃仁酒、豬胰酒、金牙酒、海藻酒等治療性藥酒。
      南朝齊梁時期的著名本草學家陶弘景在《本草集經注》中提出“酒可行藥勢”,在總結前人采用冷浸法制備藥酒的經驗基礎上,提出了一套冷浸法制藥酒時“凡漬藥酒,皆須細切,生絹袋盛之,乃入酒密封,隨寒暑日數,視其濃烈,便可漉出,不必待至酒盡也。滓可暴燥微搗,更漬飲之,亦可散服”,闡明了粉碎度、浸漬時間及浸漬時的氣溫對于浸出速度、效果的影響。並指出71種藥材不可浸酒,可見此時藥酒的制法和用法已不斷完善。
      元代忽思慧所著《飲膳正要》是我國第一部營養學專著,共三卷,天曆三年(公元1330年)成書,收集了不少適合中老年人飲用的養生保健酒。並對酒的利弊概括爲“酒味性甘、辛,性熱,有毒,主行藥勢,殺百邪、通血脈、厚腸胃、消憂愁,少飲爲佳,多飲則傷神損壽,易人本性,其毒甚也,飲酒過度,傷生之源!”
      明代李時珍在其世界名著《本草綱目》中記載補酒方200余種,還有其它名家名著甚多,記錄藥酒不少。這些藥酒大多以燒酒爲基酒,與明代以前的藥酒以黃酒爲基酒的有明顯區別。以燒酒爲基酒,可增加藥中有效成分的溶解。這是近現代以來,藥酒及保健酒類制造上的一大特點。
      清代特別盛行養生保健酒,清宮補益酒空前興旺發達。明清的很多藥酒配方采用平和的藥物以及補氣養陰藥物組成,這樣就可以適用于不同的機體狀況,使藥酒可以在更廣泛的領域中發揮作用。
      近現代以來,保健酒得到了空前發展,但也有一些波折,藥酒、保健酒逐漸分化。特別是保健酒,在《保健食品管理辦法》出台後終于取得了合法的身份,與藥酒完全分離。